Kijk hier houd ik nu van….Echte BBQ saus! Geen ranzig namaakgoedje uit een flesje, maar echte smaakvolle BBQ saus. Zelfs als je niet van BBQ saus houdt, dan vind je deze wel lekker echt waar!
Dit recept is bij bijna alles lekker maar de komende week komen er nog 2 gerechten online en als je dan de drie recepten bij elkaar klaarmaakt mmmmm…dat is echt hemel op aarde.
Maar goed vandaag dus het eerste recept…tevens de belangrijkste de HOMEMADE BBQ SAUS.
Wat heb je hiervoor nodig???
-250 gram gezeefde tomaten
-1 gesnipperd uitje
-2 eetlepels basterdsuiker..het liefst de lichtbruine variant
-2 eetlepels appelciderazijn
-2 eetlepels worcestersaus
-1 eetlepel mosterd
-1 theelepel paprikapoeder( gebruik gerookte paprikapoeder als je die hebt, deze geeft nl echt een bbq smaak en geur)
-1 theelepel knoflookpoeder
-peper/zout
-chilipoeder
Hoe maak je het???
*Fruit het uitje aan in een dikke pan.
*Voeg de kruiden en basterdsuiker toe en bak kort mee.
*Voeg de appelciderazijn en worcestersaus en de tomaten toe en breng aan de kook.
*Als het kookt, draai dan het vuur laag en laat ongeveer 15-30 minuten pruttelen.( het moet een stevige saus worden, dus tussendoor goed kijken voor de juiste dikte)
*Laat het afkoelen en giet het over in een weckpot en laat het 1 nacht in de koelkast staan zodat alle smaken goed kunnen intrekken.
Ik wacht de recepten vol verwachting af……top!
ga ik zeker eens proberen, hoe lang kan je de saus bewaren?
Je kan dit helaas niet langer bewaren dan 4 dagen, dit komt omdat er geen conserveringsmiddelen in zitten. Maar dit is zo lekker …komt wel op hoor!!! Zeker als je hem gebruikt bij het laatste recept wat deze week online komt.
Ik ben je BBQ-saus aan het maken, het staat nu te pruttelen, net even m’n vinger er ingedoopt, het smaakt echt verrukkelijk… lekker vanavond bij m’n zelfgemaakte hamburger en zelfgemaakte patatten… 🙂
Fijn te horen dat je hem lekker vindt. Nog een paar dagen en dan komt er een ontzettend lekker recept op de site te staan waar je deze BBQ saus voor nodig hebt en die zooooo lekker is!!! Dus nog eventjes geduld hahaha
Ben heel benieuwd naar de volgende recepten, hopelijk is m’n BBQ-saus dan nog goed, anders moet ik weer nieuwe maken… de helft is vanavond opgegaan bi jhet avondeten, iedereen vond m heerlijk.
Nee dat ga je wel redden…de vraag is heb je genoeg over???
En wanneer komen de andere recepten, zomer komt er aan dus ik ben benieuwd:)
Die zijn die zelfde week nog geplaatst.Dit zijn de links naar de andere recepten.
https://www.b4men.nl/?p=2993
https://www.b4men.nl/?p=3046
Eet smakelijk!!