De Vraag of ik weleens van deze likeur had gehoord moest ik met nee beantwoorden, dat maakt het natuurlijk wel erg leuk om daar dan verandering in te brengen. Ik kreeg deze fles om deze drank te leren kennen.

ST-Germain Likeur

De fles op zichzelf is al een kunstwerk…tja en zoals dat gaat met kunst je houdt ervan of niet. De fles is een eerbetoon aan de artdeco tijd en de rol die ST-Germian hierin speelde. Op de dop staat een nummer en die is uniek voor het vintage jaar. Tijd voor de inhoud!

St-Germain is een vlierbloesem likeur. Deze bloesem wordt met de hand geplukt in de Franse Alpen. Het plukken en selecteren doen ze met de hand omdat dit de smaak van de likeur echt ten goede komt. Deze arbeidsintensieve manier van werken is ooit bedacht door de Hongaarse en Roemeense zigeuners. Er worden in deze likeur GEEN conserveringsmiddelen gebruikt en ook heel weinig suiker. Dat maakt het niet alleen een stuk lekkerder maar ook een stuk ‘gezonder’. Het nadeel is wel dat je hem dan dus niet te lang kan laten staan (max 6 maanden).

De Smaak van ST-Germain likeur

De smaak is bijzonder. In eerste instantie is hij zoet……heel zoet. Maar tegelijk heeft hij ook iets fris en zuur. Het is erg fruitig en heeft veel citrusfruit in de smaak zitten. Wij vonden het ook erg naar lychee smaken. De smaak van lychee geven de complexiteit van de smaak goed weer…..want tja waar smaakt lychee naar een beetje fris, een beetje zoet en een beetje zuur….hahaha zo bijzonder is ook deze likeur dus!!