Yes!! wij mocht weer eens uit eten. Deze keer gingen wij met z’n viertjes naar Amsterdam en werden wij ontvangen bij Israelisch Restaurant Bardak. Voor ons als food liefhebbers super leuk omdat wij nog nooit iets met de Israëlische keuken hebben gedaan. Het werd dus een leuke ontdekkingstocht in de Ferdinand Bolstraat waar wij een klein stukje Tel Aviv op tafel kregen.
Israelisch Restaurant Bardak Amsterdam
Een nieuw restaurant in Amsterdam en er zijn er al niet genoeg! Ieder nieuw restaurant moet iets vernieuwends brengen en zeker in Amsterdam. Toen wij bericht kregen dat Bardak zijn deuren ging openen waren wij best nieuwsgierig. De foto’s zagen er veel belovend uit! Dit moeten wij maar eens proberen. O ja even op de kaart kijken….hummmm dit wordt toch misschien een uitdaging. Nu proberen wij best veel en wij zijn echt niet van wat de boer niet kent…maar de kaart was voor ons wat lastig te interpreteren. Dus toen wij hier met z’n viertjes naartoe gingen hadden wij het idee dat we snel thuis zouden zijn. Hoe anders kan het lopen. Parkeren rond de Ferdinand Bolstraat kan een uitdaging zijn maar wij hadden mazzel. Bardak heeft uitzicht op het Marie Heinekenplein, wat een gezellig drukte met zich mee brengt. Dit is de sfeer die je zoekt bij streetfood. De uitstraling van Bardak is te gek! Een moderne nonchalante look die toch in iedere detail klopt. Hier houden wij van.
Het eten bij Bardak Amsterdam
Wij werden heel vriendelijk ontvangen door de eigenaar Barak. Een tafeltje voor in de zaak was voor ons gereserveerd. Uiteraard begonnen wij met een lekker drankje, keuze is er genoeg. Leuk om te vermelden is dat de dranken die zij schenken niet zo standaard zijn. Marie Louise ging voor een lekkere G&T en ik ging voor een bijzondere Chili Cucumber Margarita. Ik kan iedereen deze cocktail aanraden, wat een smaak explosie!! Het eten werd in fases geserveerd en omdat het om streetfood gaat kregen wij geen eigen gerechten. Lekker delen en gewoon pakken wat je lekker vindt. Een heerlijk concept met kinderen. Het maakt de sfeer lekker ongedwongen en vrolijk. Terug naar het eten, wat een geweldig lekker eten!! Wij dachten dat het een snelle hap zou worden en snel weer naar huis. Nou echt niet, wij hebben zitten smullen. De gerechten zijn misschien op het oog wat simpel maar er zit zo veel smaak aan de gerechten. Alles was heerlijk…alles?? Ja wij hebben alle gerechten op tafel gehad. En echt waar het ene gerecht was nog lekkerder dan het ander.
Snel weer terug naar Bardak Amsterdam
Al tijdens het eten besloten wij dat dit een restaurant naar ons hart was. Na de eerste happen begon het appen naar vrienden al. De eerste afspraakjes met vrienden staan al bij Bardak Amsterdam. Na het eten stonden wij nog even na te praten met de eigenaar Barak een man geboren en getogen in Tel Aviv. Hij heeft als missie om Nederland een beetje Tel Aviv te brengen. Het grootste verschil tussen Amsterdam en Tel Aviv beschreef hij mooi. Om 0.30 uur in Amsterdam zijn alle restaurants dicht behalve de McDonalds in Tel Aviv is dit precies andersom. Daarom gaat Bardak ook later dicht met de keuken dan standaard en blijft de bar open om zo nog tot in de late uurtje te blijven hangen. Het maakte ons niet alleen benieuwd naar ons volgende bezoek maar ook nieuwsgierig naar Tel Aviv. Voor ons was dit misschien wel één van de meest verrassende en leukste reviews voor de blog. Tot Snel Bardak Amsterdam.
