Hexclad messenset review op B4men. Niet zo gek lang geleden kreeg ik een persbericht binnen over het merk Hexclad. In Amerika zijn ze al een groot merk en nu proberen ze ook Europa te veroveren. Best een lastige opdracht, want er is in Europa al flink wat concurrentie in de keukenwereld. Toch trokken de foto’s en de manier waarop Hexclad communiceert direct mijn aandacht. Ik kreeg de kans om een toffe review voor jullie te schrijven. Hexclad heeft kwaliteit en design hoog in het vaandel staan, dus mijn verwachtingen waren hoog. Zijn deze messen echt zo goed als ze eruitzien?
Hexclad messenset het design
Het eerste wat opvalt is het bijzondere design. Deze messen zien er strak en modern uit. Het zwart met stalen afwerking geeft ze een stoere en robuuste uitstraling. Het messenblok is daarmee gelijk het pronkstuk in je keuken. Strak, minimalistisch en stevig. Het past perfect in een moderne keuken en geeft meteen een soot van professionele vibe. Dit is niet zomaar een setje messen maar een echte eyecatcher.
Mijn eerste indruk, vlijmscherp
Ik was gelijk vanaf de eerste keer gebruiken onder de indruk. Deze messen zijn echt scherp… Heel erg scherp! Zo scherp dat het bijna gevaarlijk voelt. Een tomaat snijden voelt alsof je door boter glijdt. Zelfs taaiere producten zoals een pompoen of brood worden met het grootste gemak doorkliefd. Dit maakt koken niet alleen makkelijker maar ook zeker leuker. Ze zeggen niet voor niets “goed gereedschap is het halve werk”.
Ze liggen goed in de hand
Het belangrijkste punt van een messenset is hoe liggen de messen in de hand? Hier scoort het Hexclad messenset hoge punten. De messen zijn perfect gebalanceerd en voelen solide aan. Het handvat ligt lekker in de hand. Hierdoor kan flinke stukken vlees of veel groenten snijden zonder dat het werk vermoeiend wordt. Het uitbenen, fileren of het snijden van groenten en brood zijn een fluitje van een cent.
Wat zeggen anderen over de Hexclad messenset
Uiteraard ben ik benieuwd wat andere vinden. Zeker omdat ik voor nu nog geen review kan maken over een lanngere tijd. Daarom kijk is zeker of ik mij kan vinden in de mening van anderen. Uiteraard zijn er veel positieve maar ook zeker kritische noten te vinden. Sommige gebruikers vinden dat de messen veel onderhoud nodig hebben om scherp te blijven. Ook zou het staal gevoelig zijn voor kleine vlekjes als je het niet meteen na gebruik schoonmaakt. Dit zijn punten die ik tot nu toe niet heb ervaren. Wij gebruiken de messen nu een paar weken intensief en ze zijn nog steeds vlijmscherp en vlekkeloos. Een mes wat geen onderhoud nodig heeft bestaat niet en het goed schoonhouden van je messen is essentieel voor het behoud. Deze kritiek vind ik daarom niet helemaal gegrond. Maar brengt mij wel naar het volgende hoofdstuk: het onderhoud van je messen.
Hoe onderhoud je deze messen?
Met zulke scherpe messen komt natuurlijk ook verantwoordelijkheid. De Hexclad messen blijven alleen top als je ze ook goed onderhoudt. Was de messen altijd met de hand af en droog ze direct af. Een vaatwasser is echt een no-go! Een vaatwasser kan namelijk het staal beschadigen. Bij de set zat ook een bijpassend aanzetstaal dit is echt een must om de messen scherp te houden. Gebruik het aanzetstaal door het mes in een hoek van ongeveer 20 graden langs het staal te halen. Doe dit een paar keer per kant voordat je begint met snijden. Regelmatig je messen slijpen zorgt ervoor dat je messen net zo scherp blijven als op de eerste dag. Met deze kleine moeite heb je jarenlang plezier van je Hexclad set.
Gebruik van de messenset in de praktijk
Deze messen kan je natuurlijk maar op één manier testen, dat is in de praktijk. Tijdens het voorbereiden, koken en serveren heb je veel aan deze messen. Of ik nu een steak trancheer of een bosje kruiden fijnsnijd, het gaat soepel en snel. Botte messen zijn een ramp voor je vlees, ze trekken het kapot en in plaats van snijden trek je het meer kapot. De messen van Hexclad glijden zonder moeite door de producten heen. Niet alleen bij vlees maar ook bij het snijden van groenten en brood bewijzen deze messen hun waarde. Ze zijn in mijn ogen echt een upgrade voor onze keuken.
Zijn er dan geen minpunten?
Het is lastig om daar nu al een goede conclusie te trekken maar tot nu toe heb ik ze niet gevonden. Het enige wat ik me kan voorstellen is dat het design niet ieders smaak is. Het zwarte staal en het strakke messenblok passen misschien niet helemaal in een klassieke keuken. Maar dit is meer smaak en geen kritische noot. Verder moet je wel even wennen aan de scherpte. Dit zijn geen messen waarmee je snel even iets snijdt, ze vragen om aandacht en rust. Eenmaal gewend kan je sneller werken maar voorzichtigheid blijft een belangrijk punt.
Waarom de messenset van Hexclad een aanrader is
Voor iedereen die op zoek is naar kwaliteit, stijl en functionaliteit is de Hexclad messenset een erg goede keuze keuze. Er hangt zeker een prijskaartje aan deze set en niet iedereen zal dit willen betalen voor een messenset. Maar wanneer je veel in de keuken te vinden bent is dit een investering die je iedere dag heel veel plezier oplevert. De combinatie van een mooi design, het gebruiksgemak en de vlijmscherpe prestaties maken deze set echt een aanwinst voor onze maar ook voor jou keuken. Check ze hier!
Of je nu een professionele chef bent of een hobbykok zoals ik, deze messen maken koken leuker en makkelijker. En eerlijk? Ze staan ook gewoon heel cool op je aanrecht.
