Hexclad Master Series review. Een serieuze kookliefhebber weet het, een goed en scherp mes is het beste gereedschap in je keuken. Een bot mes verpest niet alleen je ingrediënten maar ook je hele kookervaring. Ik heb nog niet heel lang geleden een review gedaan voor Hexclad over de Damascus stalen messenset. Ik was er te spreken over die set en ik ben nu heel benieuwd of de nieuwe Master Series Japanese Damascus Steel Knife Set daar nog een schepje bovenop kon doen.
Hexclad Master Series vs. Hexclad Damascus messenset
Bij mijn eerste review van Hexclad had ik het over hoe scherp en strak hun messen zijn. Deze keer heb ik de Master Series getest en het verschil is goed zichtbaar en voelbaar. Het verschil is groter dan ik had verwacht tussen de beide sets. Eerlijk is eerlijk vind ik de Hexclad Master Series een wat luxere uitstraling hebben. Ze liggen voor mij persoonlijk ook wat lekkerder in de hand. Marie Louise heeft iets kleinere handen en die pakt de groene messenset sneller om mee te werken. Snijdend heb ik het idee dat de Master Series iets scherper zijn. De balans is ook een stapje beter en het design is strakker. Welke kiezen? Dit is een kwestie van smaak en denk goed na of je met wat grotere messen wilt werken of met iets kleinere messen beter overweg kan.
Wat mij opvalt aan de Hexclas Master Series:
- De Damascus-staal constructie is next level. Mooi patroon en extreem sterk.
- De balans tussen lemmet en handvat is heel goed, waardoor ze super fijn snijden.
- De messen blijven lang scherp, zelfs na intensief gebruik.
- De messen zijn groot, wat het snijden van grotere producten makkelijk maakt
Qua looks en performance wint deze set het in mijn ogen van de vorige Hexclad-messen. Het design is nóg strakker en ze liggen nog beter in de hand.
Mijn ervaring met de Hexclad messen
De verpakken en het aanblik van het messenset geven mij het gevoel dat je iets bijzonders in handen hebt. De messen hebben voor mij een perfecte balans en het snijden gaat moeiteloos. Of je nu een tomaat in dunne plakjes snijdt of een groot stuk vlees, deze messen doen wat ze moeten doen zonder enige weerstand. Dit zijn niet zomaar een paar keukenmessen maar deze messen zijn een sierraard voor je keuken.
Wij hebben de beide sets van Hexclad inmiddels al even in gebruik en ze snijden nog steeds heel erg fijn. Wij hebben nog niet kunnen ontdekken dat de messen ook maar iets van hun scherpte hebben verloren. Hierin maakt Hexclad de belofte meer dan waar.
Onderhoud en duurzaamheid
Hexclad zegt dat hun messen weinig onderhoud nodig hebben en dat klopt ook wel. Ik maak ze na gebruik meteen schoon en droog ze goed af. Belangrijk stop ze niet in de vaatwasser, dit is voor messen nooit goed. Voor het gebruik even langs het aanzetstaal halen zorgt ervoor dat je messen altiijd vlijmscherm blijven.
Dit is een set die je niet koopt om na een paar jaar te vervangen. Dit zijn messen waar je tientallen jaren mee vooruit kunt als je ze goed behandelt.
Is deze set het geld waard?
Ja! Als je van koken houdt en goede messen belangrijk vindt dan is de investering het dubbel en dwars waard. Hexclad levert een bijzondere kwaliteit en luxe uitstraling. De prijs is niet voor iedereen haalbaar, het is geen goedkoop setje. Maar wanneer je veel in de keuken staat is een goede set een must have.
FAQ – Hexclad Master Series
De Master Series messen zijn iets groter en nog luxer uitgevoerd.
Gewoon met de hand wassen, direct afdrogen en af en toe aanzetten met een slijpsteen. Dan blijven ze in topconditie. NIET in de vaatwasser!
Absoluut. Als je serieus bent over koken en kwaliteit wilt, dan is dit een topinvestering.
Je kunt ze direct vinden op de Hexclad-website.
Dit is mijn ervaring en review
Hexclad heeft zichzelf weer overtroffen met deze set. Deze set heeft iets bijzonders. Wanneer jij graag in de keuken staat en ook de uitstraling belangrijk vind, dan is deze set echt iets voor jou. De Hexclad Master Seriers messenset is naast een geweldig stuk gereedschap en upgrade voor op je aanrecht.
